蒸鲳鱼的家常做法、蒸鲳鱼怎样做好吃、蒸鲳鱼的制作方法及配料
菜系及功效：浙菜
蒸鲳鱼的制作材料：
主料：鲳鱼1条
辅料：冬菇2朵(浸软,)火腿2片,葱白1条,姜2片,酒1汤匙,麻油少许,生抽1/2汤匙
教您蒸鲳鱼怎么做，如何做蒸鲳鱼才好吃
1)鲳鱼宰后洗净，在两面横划3刀至骨，抹干水分，排放碟中；
2)冬菇去蒂、切薄片，火腿、葱白、1片姜同切丝；
3)取1片姜塞进鱼腹内，把(2)的材料撒在鱼面上，淋上酒和麻油，阁水蒸约20分钟；
4)去掉鱼腹内之姜片，淋上生抽供食。
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1、材料:鲳鱼1条、色拉油适量、食盐3克、姜2克、蒜3克、生抽3毫升、胡椒粉3克、辣豆豉适量、小葱4克、香菜3克、朝天椒5克2、姜、大蒜去皮,剁成蓉;香菜、指天椒切小粒,备用;3、锅里放油少许,中小火烧热后,放入姜、蒜蓉爆香;4、加入蒜蓉豆豉酱,闻到香味后,熄火,稍微放凉;5、黑...
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1、明细:鲳鱼一条、红椒少许、姜少许、葱一根、食盐1/4茶勺、料酒1汤勺、蒸鱼鼓油适量。2、鱼洗净后在鱼身两面划上花刀,不但容易蒸熟,也更入味。3、把鱼放入碗中,加入葱、姜,1/4茶勺的盐,和一汤勺料酒,抓匀腌制15分钟左右。4、在盘底铺上一层葱、姜,(鱼肚里也放一些),再放上...
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豆豉蒸鲳鱼的做法 豆豉蒸鲳鱼是一道美味的家常菜品,以下是制作豆豉蒸鲳鱼的步骤: 鲳鱼处理:选择新鲜鲳鱼一条,去内脏和鱼鳃,清洗干净。在鱼身上划几道刀口,以便更好地入味。 调料准备:准备好豆豉、姜、葱、辣椒等调料。将姜、葱、辣椒切碎备用。 腌制鱼肉:将切好...