蒸鲳鱼的家常做法、蒸鲳鱼怎样做好吃、蒸鲳鱼的制作方法及配料
菜系及功效：浙菜
蒸鲳鱼的制作材料：
主料：鲳鱼1条
辅料：冬菇2朵(浸软,)火腿2片,葱白1条,姜2片,酒1汤匙,麻油少许,生抽1/2汤匙
教您蒸鲳鱼怎么做，如何做蒸鲳鱼才好吃
1)鲳鱼宰后洗净，在两面横划3刀至骨，抹干水分，排放碟中；
2)冬菇去蒂、切薄片，火腿、葱白、1片姜同切丝；
3)取1片姜塞进鱼腹内，把(2)的材料撒在鱼面上，淋上酒和麻油，阁水蒸约20分钟；
4)去掉鱼腹内之姜片，淋上生抽供食。
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1、材料:金鲳鱼1尾,400克、干荷叶1张、红尖椒1只、大葱1/4根、姜3片。2、芡汁:蚝油1汤匙、鸡粉1/3汤匙、香油1/2汤匙、盐1/4汤匙、生粉1/2汤匙、清水1/3杯。3、调料:油2汤匙。4、洗净宰杀好的金鲳鱼,抹上少许盐,稍腌片刻。5、姜切丝,大葱切丝,红尖椒也...
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1、鲳鱼清洗干净,去鳞、鳃、内脏。2、在鱼身上用刀斜着切出几道口子,上下撒一层盐、倒上料油涂抹匀腌15分钟。葱、姜分别切丝。3、腌好的鱼用水冲洗一下,控水,放在盘中。把切好的姜丝和一半的葱丝铺在鱼身上。(留一半葱丝备用)4、腌鱼的过程中锅中烧上水,水烧开后把鱼放在...
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1、材料:鲳鱼1条、色拉油适量、食盐3克、姜2克、蒜3克、生抽3毫升、胡椒粉3克、辣豆豉适量、小葱4克、香菜3克、朝天椒5克2、姜、大蒜去皮,剁成蓉;香菜、指天椒切小粒,备用;3、锅里放油少许,中小火烧热后,放入姜、蒜蓉爆香;4、加入蒜蓉豆豉酱,闻到香味后,熄火,稍微放凉;5、黑...