酱腌紫茄的家常做法、酱腌紫茄怎样做好吃、酱腌紫茄的制作方法及配料
菜系及功效：浙菜
酱腌紫茄的制作材料：
主料：嫩茄子500克,红辣椒3克,精盐10克,酱油5克,白糖5克,姜汁7克,香油5克。
酱腌紫茄的特色：
茄香味浓，口感绵软。
教您酱腌紫茄怎么做，如何做酱腌紫茄才好吃
1、茄子去蒂洗净，放入容器内，放入盐腌渍，加盖腌6小时， 取出用凉开水洗净盐液，然后切成长条状备用。
2、将精盐、酱油、白糖、姜汁、切碎辣椒用开水调拌，加入茄段中浸泡24小时， 即可淋香油食用。
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唐僧洗头爱飘柔 : 做法:1、茄子洗净,放入蒸锅蒸十五至二十分钟;2、取出彻底放凉;3、香菜、蒜切末加盐拌匀;4、将放凉的茄子中间开=一=个口,塞入香菜和蒜末;5、放入密封盒中,在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐,在冰箱中腌制一天即可食用。提示:1、这是一道东北家常的腌制...
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1、茄子切条,蒜切成蒜片或蒜末,葱切成葱花备用。2、锅中倒油烧热把茄条过油后捞出控油。3、锅中少许底油,加三勺豆瓣酱、两勺酱油炒一下。4、放适量水,烧到酱汁起泡。5、放入控油后的茄条翻炒。
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可以。 步骤: 1、将适量茄子洗净放在蒸锅里蒸熟。 2、将蒸熟的茄子拿出控水,晾凉。 3、大蒜去皮捣碎 4、将晾好的茄子中间开个口,塞入蒜末、盐(也可加入香菜末,根据个人口味而定) 5、密封容器,隔天即可取食。 需要注意的问题: 1、放盐不易太少,少了没味道食品容易坏。 2、...