美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

香叶包子鸡的家常做法、香叶包子鸡怎样做好吃、香叶包子鸡的制作方法及配料


菜系及功效:浙菜
香叶包子鸡的制作材料:
主料:(1)粽叶 6张 (2)去骨鸡腿肉 300公克 (3)蒜末 40公克 面粉 30公克 咖哩酱 2大匙 三花奶水 2大匙 盐 2大匙 糖 1/2小匙 鲜鸡粉 1小匙


教您香叶包子鸡怎么做,如何做香叶包子鸡才好吃
(1)将粽叶汆烫后沥干水份备用。 

(2)去骨鸡腿肉切成三角形6份,拌入材料(3)及所有调味料,腌约30分钟入味。 

(3)把作法2完成的鸡腿肉包在粽叶里成肉粽状,用牙籤固定,入油锅以60~70℃油温泡至熟,再转大火至80℃,让油逼出,沥干油份后,即可盛盘上桌食用。

♠ 标签:香叶包子鸡 ♠ 关注:0人次 ♠ 浏览:361次
♠ 下载:香叶包子鸡的家常做法.doc
  • 主料:鸡肉1500克辅料:荷叶200克调料:香草1克、蚝油15克、料酒粗坦15克、白胡椒10克、淀粉20克、酱油15克、白糖8克、盐5克、姜片3克香草荷叶鸡的做法:①首先,鸡肉洗净后斩成小块,比平时做的鸡肉块小一半左右。这样容易入味,蒸熟口感也会很滑嫩。②然后,鸡肉块用蚝油、料酒...
  • 香叶包鸡的正宗做法 香叶包鸡是一道传统的中式菜肴,它的特点是鸡肉鲜嫩,香气浓郁。以下是制作香叶包鸡的步骤: 准备食材:鸡一只(约1500克),香叶5片,生姜一块,大葱一根,八角2颗,桂皮一小块,花椒适量,干辣椒2个(可选),生抽、老抽、料酒...
  • 材料:嫩母鸡、新荷叶、番茄酱、酱油、白糖、绍酒、精盐、葱、姜、蒜头、八角、花椒、麻油、花生油。制作步骤:1、将鸡从脊背剖开取出内脏,洗净,剔去中骨后排3刀;2、在鸡皮上抹酱油少许;3、炒锅上火,放入油烧至五成热,投下鸡两面炸透;4、然后倒出沥油,再放入砂锅内;5、锅再次...