珊瑚鸡丁的家常做法、珊瑚鸡丁怎样做好吃、珊瑚鸡丁的制作方法及配料
菜系及功效：浙菜
珊瑚鸡丁的制作材料：
主料：鸡脯肉,鸡蛋,干豆粉,胡萝卜,料酒,姜,葱,盐等若干。
珊瑚鸡丁的特色：
咸鲜嫩滑，色似珊瑚。
教您珊瑚鸡丁怎么做，如何做珊瑚鸡丁才好吃
1、鸡脯肉切成丁，用料酒、鸡蛋清、干豆粉、调匀上浆；
2、胡萝卜切丁汆水备用；
3、锅内下油烧至3成油温，放入鸡丁滑散籽；
4、锅内留油少许，下姜、葱爆香，加入萝卜丁和鸡丁翻炒均匀；
5、取碗，放鲜汤、盐、味精、水豆粉兑成汁，倒入锅内炒匀，起锅。
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1、〖主料〗:鸡脯肉200克,红萝卜500克,绿色菜叶1020克。 2、〖辅料〗:鸡蛋2克,干豆粉40克,姜、长葱节、清汤适量。 3、〖调料/腌料〗:精盐10克,料酒25克,味精2克,胡椒面1克,化猪油50克,水豆粉30克。 4、用料:1鸡脯肉200克,红萝卜500克,绿色菜叶1020克,精盐10克...
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1、料猪肋排或小排骨一斤、葛根100G、海底椰50g,辅料薏米20g、芡实20g、竹荪20g。2、将肋排和姜片放入冷水中,煮开后洗净,去掉骨头中的血水和腥味。3、将黄色海底椰,葛根,薏米,芡实,百合,淮山入冷水浸泡30分钟,再清洗干净备用。竹荪的尾巴和菌伞剪掉保留中间菇体部分,用温...
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配料:糖2克、盐2克、香柠软鸡酱半袋、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、食用油2克。2、鸡脯洗净切丁,用淀粉、食用油、料酒各少许腌制10分钟。3、青柠檬洗净半个切片,半个榨汁待用。4、彩椒洗净切丁,洋葱切丁。柠檬片码盘。5、热锅凉油下鸡丁,洋葱、彩椒、调料、柠檬汁,出锅前淋水淀...