西湖桂花藕粉的家常做法、西湖桂花藕粉怎样做好吃、西湖桂花藕粉的制作方法及配料
菜系及功效：浙菜
西湖桂花藕粉的制作材料：
主料：西湖藕粉250克,白糖500克。糖桂花5克,玫瑰花瓣20瓣。
西湖桂花藕粉的特色：
莼菜翠绿，滑嫩清香，汤汁清鲜，鸡白腿红，色彩鲜艳。
教您西湖桂花藕粉怎么做，如何做西湖桂花藕粉才好吃
将藕粉分为10份，分别放入10只小碗内，每碗先用25克凉开水化开，然后冲入225克沸水，边冲边搅（搅至粉呈玉色并且没有粉粒时），加入白糖（50克），再将糖桂花（0.5克)均匀地撒在藕粉上，最后将玫瑰花瓣（二瓣）捏碎后均匀地撒在藕粉上即成。
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这个嘛,就要从桂花、莲子、藕粉的逐一功效谈起。桂花——温胃散寒,健脾开胃,化痰散於。莲子——滋阴补肾、安心养神、固精止遗,涩肠止泻。荷藕——消食止泻、开胃清热、滋补养性。她们三合一自然是补品一道,可以安身养性,滋阴补肾,开胃清热,具体就是治疗失眠、肾气不足。
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西湖藕粉 西湖藕粉是杭州著名特产,历史上曾作为贡品。藕粉是莲藕的茎加工而成的,鲜藕含淀粉10～13%。 制作方法 1.磨浆:选择新鲜的老藕,洗净,切去藕节,置于打浆机臼内捣碎,再加入清水过磨或置于万能钢磨中磨成浆,磨得越细出粉率越高。 2.洗浆:将浆乳...
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三家村”是杭州藕粉的老牌子,作为旅游商品,还是看包装和价钱吧,口味因人而异了。 外地游客不建议去食品市场买,正规大超市都有,杭州市场很规范,藕粉10几块钱的东西,差价不大的。 或者延安路“采芝斋”国营老字号,都是卖传统食品的和杭州土特产的。