辣汁黄鳝鱼的家常做法、辣汁黄鳝鱼怎样做好吃、辣汁黄鳝鱼的制作方法及配料
菜系及功效：湖北菜
辣汁黄鳝鱼的制作材料：
主料：黄鳝鱼,大葱,蘑菇
教您辣汁黄鳝鱼怎么做，如何做辣汁黄鳝鱼才好吃
将黄古鱼去骨，用盐腌渍，用熬制好的辣汁氽熟，大葱和蘑菇垫底，装盘炸油即可，此菜咸鲜、香、辣、鱼肉口感鲜嫩。
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I 材料 ingredient |鳝鱼100克,巴西蘑菇100克,当归8克,土茯苓10克,赤芍1 ?克I 调味料 seasoning |盐2小匙,米酒1/2大匙I 做法 recipe |鳝鱼治净,切小段;巴西蘑菇洗净。将全部材料与适量清水置于锅中,以大火煮沸,转小火续煮2...
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红烧鳝鱼的做法步骤1. 将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液,不去骨,切成寸断备用。2. 将香葱冼净切成小段;老姜、蒜洗净切片备用。3. 大火烧热炒锅中的油至八成热,放入姜片、蒜片、香葱段炒出香味,倒入鳝鱼段,加入白酒、老抽、镇江香醋、白砂糖翻炒3分钟,...
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1、用料:鳝鱼100克、至300克、鸡汁。 2、调料:姜、蒜蓉、香葱、淀粉。 3、切成鳝段,备用。 4、加少许淀粉。 5、放置于七八成熟的油锅,捞熟!捞出沥干油后备用。 6、用鸡汁(超市买的)也可用自制鸡汤调500克汤料,备用。 7、沥干油后装盘,并置蒜头(蓉)、生姜、葱段、少许盐后,...