豆皮肉卷的家常做法、豆皮肉卷怎样做好吃、豆皮肉卷的制作方法及配料
菜系及功效：湖北菜
豆皮肉卷的制作材料：
主料：豆皮2张,猪肥瘦肉,水发冬菇,山药,腌青菜
教您豆皮肉卷怎么做，如何做豆皮肉卷才好吃
1、猪肉制茸，山药拍碎，冬菇切丁，再加调料、鸡蛋搅匀制成馅心。
2、豆皮发开切成6块，摊上肉茸，再卷成筒状，逐个沾上蛋糊下7成热油锅炸4分钟捞出，再蒸20分钟。
3、葱姜呛锅，放入焯过的木耳、腌青菜煸炒装盘，蛋卷也放入菜盘上即成。
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生粉两勺、鸡精半勺、生抽一勺、蚝油一勺、鸡蛋一个。2、肉绞成肉泥。3、加葱和姜末。4、加半勺盐、半勺鸡精。5、加入一勺生抽、一勺蚝油。6、加入一个鸡蛋、两勺生粉。7、搅拌均匀。8、准备几张豆皮,铺上肉末。9、卷起来。10、水开中火,蒸10分钟。11、豆皮肉卷制作完...
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豆皮洗干净,切成四片。 4、把拌好的肉末均匀的抹在豆皮上。然后卷起来,可以在边边上抹点鸡蛋液,可以卷得更紧实,不容易散口。5、把卷好的肉均匀的抹上老抽。(不想颜色太黑的话,可以掺=点=水在老抽里,再用扫子把老抽水来回扫在豆皮上。 6、把卷好的肉卷
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1、原料:鸡腿、豆腐皮。 2、配料:香菇、糯米、韭菜、淀粉、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、芝麻。 3、鸡腿肉切小段就可以,不要太碎,口感好,香菇切粒。 4、把鸡肉加淀粉,加生抽老抽各一汤勺、盐、白糖适量、胡椒粉一调料勺,香油适量拌匀,腌一小时。 5、再把鸡肉、糯米、香菇放到...