炒酸菜粉的家常做法、炒酸菜粉怎样做好吃、炒酸菜粉的制作方法及配料
菜系及功效：京菜 便秘食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味
工艺：生炒
炒酸菜粉的制作材料：
主料：酸白菜300克
辅料：粉丝30克
调料：猪油（炼制）50克,酱油15克,料酒10克,花椒1克,盐4克,味精3克,大葱5克,姜5克,香油10克
炒酸菜粉的特色：
健胃生津，味美爽口。
教您炒酸菜粉怎么做，如何做炒酸菜粉才好吃
1.将酸菜冲洗干净，片成薄片，再切成细丝，挤净水分；葱姜洗净切丝备用。
2.炒锅内放猪油烧热，下入葱姜丝炝香，烹入料酒、花椒水、酱油，再下酸菜炒散，加精盐，味精、粉丝炒匀，淋入香油，出锅装盘即成。
小帖士-食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
免费
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1、将粉条用热水泡一下,酸菜切段拿水透一下,五花肉切片备用。2、起锅烧油,放十三香、姜片爆出香味,放入五花肉煸炒,待炒至七分熟时放入酸菜、大料瓣翻炒。3、加入酱油、葱段,再倒入粉条,加点盐翻炒片刻,炒熟即可出锅。
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1、原料:酸菜、土豆粉条、葱等。 2、把酸菜水分挤尽,将酸菜切成极细的细丝待用。3、锅里放水,烧热后,加入粉条,煮软后,关火,加盖,慢慢泡着待用。4、锅里放油,加入葱蒜姜末煸炒出香味后,放入酸菜、加胡椒粉、加清水后,放入粉条,水开后关小火炖至粉条软烂后,加盐...
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炒酸粉的做法:1、准备材料:自制秘制辣椒酱1勺、贵阳酸粉一小碗、板筋2两、莲花白四片、香肠一小截。2、小葱、莲花白洗净,莲花白切丝,小葱切断。3、香肠切片。4、板筋切好,加酱油、料酒腌制。5、菜油热锅,下板筋炒断生。6、加莲花白,炒断生。加秘制辣椒酱、生抽、糖、香油...