馄饨鸭子的家常做法、馄饨鸭子怎样做好吃、馄饨鸭子的制作方法及配料
菜系及功效：徽菜
馄饨鸭子的制作材料：
主料：光肥鸭1只约1000克,猪肉馄饨25只,葱,姜各适量,白糖少许。
教您馄饨鸭子怎么做，如何做馄饨鸭子才好吃
①将光肥鸭从背脊剖开，去内脏洗净，剁成4大块(两块鸭腿和两块胸脯连大腿，其余部分留作他用)，放滚水中至鸭皮收缩绷紧，血沫浮起时，捞出洗净。
②将鸭肉分放在4只砂锅中，每只加水6杯、适量姜(拍松)、葱(打结)、白糖，用大火煮滚，加盐，改用小火炖至酥烂时将馄饨下入水锅中，盖上盖，连锅上桌即可。
馄饨鸭子视频在线观看：
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馄饨鸭子是一道徽菜名品,相传此菜于清朝末年由徽菜厨师在上海创制。 馄饨鸭子的制作食材包括光肥鸭、猪肉馄饨、葱、姜、白糖等。具体做法如下: 将光肥鸭从背脊剖开,去内脏洗净,剁成4大块(两块鸭腿和两块胸脯连大腿,其余部分留作他用),放滚水中至鸭皮收缩绷紧,血沫浮起时,捞....
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