魔芋烧鱼的家常做法、魔芋烧鱼怎样做好吃、魔芋烧鱼的制作方法及配料
菜系及功效：徽菜
魔芋烧鱼的制作材料：
主料：草鱼 魔芋,香菇,青蒜 盐,鸡精,白糖,酱油,醋,料酒,水淀粉,葱,姜,蒜
魔芋烧鱼的特色：
色泽红亮，细嫩滑爽。
教您魔芋烧鱼怎么做，如何做魔芋烧鱼才好吃
1、将草鱼去内脏洗净背部切花刀，切成两段，入锅中煎至金黄色取出，魔芋和香菇分别切成条，青蒜、葱、姜、蒜分别切成末；
2、坐锅点火倒入油，至油温3成热时放入葱、姜、蒜末炒出香味，放入香菇、魔芋大火翻炒，加料酒、酱油、醋、鸡精、白糖、盐调味，加适量清水烧开后放入鱼炖10分钟；
3、先将鱼盛出，锅中的魔芋汁勾芡，撒上青蒜浇在鱼身上即可。
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魔芋煮鱼的烹制方法:1、将草鱼去内脏洗净背部切花刀,切成两段,入锅中煎至金黄色取出,魔芋和香菇分别切成条,青蒜、葱、姜、蒜分别切成末;2、坐锅点火倒入油,至油温3成热时放入葱、姜、蒜末炒出香味,放入香菇、魔芋大火翻炒,加料酒、酱油、醋、鸡精、白糖、盐调味,加...
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1、食材:鱼头1个、魔芋适量魔芋切条,焯水备用、酸菜适量、泡椒适量、姜,蒜适量、胡椒粉适量、生抽适量、鸡精适量。 2、鱼头1个,适量胡椒粉,生抽稍腌。 3、酸菜,泡椒切碎,姜蒜切片。 4、热锅煎鱼头至金黄盛出备用。 5、锅留底油爆香泡椒,姜蒜。 6、加酸菜炒出香味,加高汤...
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魔芋烧鱼的做法如下:1、准备食材:草鱼2条,魔芋100g,香菇100g,青蒜、葱、姜、蒜等适量;2、将草鱼洗净,背部切花刀,切成两段;3、把处理好的鱼放入锅中煎至金黄色取出;4、把魔芋和香菇切成条,青蒜、葱、姜、蒜分别切成末;5、在锅中倒入油,油温至三成热时放入葱、姜、蒜末炒出香...