雪菜黄豆炖鲈鱼的家常做法、雪菜黄豆炖鲈鱼怎样做好吃、雪菜黄豆炖鲈鱼的制作方法及配料
菜系及功效：浙菜
雪菜黄豆炖鲈鱼的制作材料：
主料：鲈鱼
辅料：雪菜,黄豆,肉末,青红椒
调料：盐,白糖,胡椒粉,姜末
雪菜黄豆炖鲈鱼的特色：
汤白鱼鲜味醇，有雪菜香味。
教您雪菜黄豆炖鲈鱼怎么做，如何做雪菜黄豆炖鲈鱼才好吃
1、鲈鱼洗净切开，雪菜切成寸段，青红椒切成末，姜切片；
2、坐锅点火倒入适量油，将鱼煎至两面呈焦黄色捞出；
3、锅中留少许油，油热倒入姜片、肉末炒透，放入雪菜、青红椒煸出香味，放入鱼和黄豆，倒入清水将鱼和黄豆一起炖至汤白加盐、白糖、胡椒粉出锅即可。
-
下油锅两面炸至稍黄捞起沥油 4. 油锅爆香姜片,依次放入雪菜、笋丝拌炒 5. 加3汤匙雪菜汁(加高汤也行) 6. 加清水,没过鱼身 7. 盖上锅盖大火烧开后转小火(不用大火,保证鱼肉...
-
适量 步骤 1.没啥步骤。很简单,首先黄花菜去根,洗净,香菇切片洗净,枸杞洗净。 2.瘦肉切片洗净,过一下开水,去去血水。 3.食材全部放入炖罐里面,加入盐,鸡精和水适量,炖两个小时即可。
-
雪菜烧黄鱼是两道传统江浙菜雪菜大汤黄鱼、红烧黄鱼的结合。一取前者的鲜咸适口,二取后者的香浓味美:鱼皮焦香、鱼肉嫩滑、咸甜相济、汤汁浓郁,口味兼顾南北东西。是一道邀友宴客的好菜、大菜。