三丝牛肉卷的家常做法、三丝牛肉卷怎样做好吃、三丝牛肉卷的制作方法及配料
菜系及功效：浙菜
三丝牛肉卷的制作材料：
主料：牛肉丝60克,笋丝60克,冬菇丝25克,韭王25克,薄饼3件,油500克,脆浆适量。
教您三丝牛肉卷怎么做，如何做三丝牛肉卷才好吃
先将上述原料炒好侯冷，用薄饼卷为卷（扁）形，随粘匀脆浆，放在锅中油里炸至皮脆捞起，切为段（每条三段）放在碟上便可。
-
1、净草鱼肉250克。水发香菇55克、熟火腿35克、熟笋肉55克。精盐3克、味精1克、绍酒12克、熟猪油12克、葱12克、姜片5克、姜汁水5克、干淀粉5克、湿淀粉5克。2、将草鱼宰杀洗净,沿脊骨片出两片鱼肉,取一片放砧板上,斜刀片成连刀蝴蝶片12片,皮朝上平摊在砧板上,洒上绍酒...
-
用筷子搅拌均匀。11、云吞皮摊开,用汤匙舀起拌好的馅料,放在云吞皮中间位置。12、折起一边。13、再折起另一边,中间和两头沾点水封口。14、至全部包好。15、锅里放适量食用油,烧至8成热,放进牛肉卷中火炸至两面金黄色。16、捞起、用吸油纸吸干油分。17、稍稍冷却后即可食...
-
太过焦黄,以免不好卷起,3张葱油派都煎好备用。4、取1张葱油派,先涂上1大匙海鲜酱,涂抹均匀后,依序放入牛肉片3片、葱段、香菜及辣味萝卜豆豉半匙,放在饼的中央,再将葱油饼卷起,用刀斜切2段,摆入盘中。再将剩下的2张葱油派包好,一样切成2段,即可做成牛肉卷,摆盘后即可上桌。