干贝蒸肚尖的家常做法、干贝蒸肚尖怎样做好吃、干贝蒸肚尖的制作方法及配料
菜系及功效：浙菜
干贝蒸肚尖的制作材料：
主料：干贝300克,肚尖3只,上汤1汤匙,料酒150克,蒜头5瓣。
教您干贝蒸肚尖怎么做，如何做干贝蒸肚尖才好吃
①把肚尖洗净，蒸熟，切成小长方块。
②把干贝老筋剔净洗清，然后把肚尖、干贝放入盖碗内，加酒、盐、蒜瓣和上汤，盖上盖，隔水蒸3小时即可。
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炒贝尖的做法:主料:干贝尖。辅料:黄瓜、鸡蛋、葱、姜、盐。做法:1、将贝尖用30摄氏度的水浸泡,使盐份析出。2、将贝尖洗净后加入一个鸡蛋,如果不裹鸡蛋,贝尖受热后容易老化,影响口感。3、黄瓜切片后,撒盐,备用。4、油热后,下贝尖鸡蛋,放葱姜,炒出香味后,放黄瓜片,翻炒均匀起锅...
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贝尖的做法:1、将贝尖用温水浸泡,把多余的盐分泡出来;2、贝尖洗干净后放到一个小碗儿里,放入干淀粉抓=一=抓,这样炒出来的贝尖不会老;3、黄瓜切丁备用;4、油热后放入干辣椒煸一下,再放入贝尖,炒出香味后加入黄瓜丁,翻炒均匀后起锅即可。
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清蒸干贝清蒸干贝的制作材料:主料:干贝50克辅料:香菇(鲜)15克,油菜心25克调料:料酒15克,味精5克,鸡油30克,大葱15克,姜15克,八角5克,盐3克清蒸干贝的做法:1. 将干贝洗净,放入碗内;2. 干贝内加入葱段、姜片、大料、料酒、鸡汤上锅蒸...