炝五彩虾仁的家常做法、炝五彩虾仁怎样做好吃、炝五彩虾仁的制作方法及配料
菜系及功效：浙菜
炝五彩虾仁的制作材料：
主料：鲜青虾
辅料：香菇,青,红柿子椒,鸡蛋
调料：盐,水淀粉,鸡蛋清,鸡精,姜末,香油
炝五彩虾仁的特色：
虾仁爽脆，色泽艳丽。
教您炝五彩虾仁怎么做，如何做炝五彩虾仁才好吃
1.将青虾去头尾，剥去壳，漂洗干净，放到盆里下盐、水淀粉、鸡蛋清拌均浆好；
2.将鸡蛋磕开，把蛋黄放到碗里（蛋青留做他用），放入盐、水淀粉打均，上蒸成老蛋糕，取出切成小方丁，再将香菇、青、红柿子椒分别切小丁备用；
3.坐锅点火放入清水，上火烧开，将虾仁下锅拨散滑熟，撇去浮末捞出过凉，空干水份放到盆里。随后下入香菇、青、红柿子椒、老蛋糕丁焯透捞出过凉，空去水份也放到盆里。放上盐、鸡精、姜末， 香油拌匀即可。另坐一锅到入香油，烧至8成热时浇在姜末上拌均即可
天天提示：蒸蛋糕时火不要太大，否则易起蜂窝。
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材料原料:虾仁250g、青豆100g、胡萝卜半根、玉米粒50g 调料:生姜10g、料酒10ml、盐5g、胡椒粉3g、生粉5g 做法1、虾仁去净虾线,用料酒、生粉、盐拌一下。 2、生姜去皮切细丝。 3、胡萝卜切成小粒。 ...
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五彩虾仁的做法 1. 虾买回来挤成虾仁,洗净备用,胡萝卜切丁 2. 胡萝卜,豌豆放入水里焯一下 3. 锅中放入食用油,油温高放入姜爆香 4. 放入虾仁煸炒 5. 放入胡萝卜,豌豆一起煸炒 6. 放入盐,炒至虾仁变色即可
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1.虾仁去虾线洗净,沥干水分。用料酒、白胡椒粉腌10分钟。 2.一般来说,速冻的蔬菜无须解冻。如果不放心,可以用开水焯一下,捞起沥干水分。 3.锅加热,放少许油,油温后放入少许剁椒炒香。 4.放入虾仁翻炒变色即捞出。控去油份。 5.把蔬菜放入锅中略微翻炒后,即把虾仁...