糟煨冬笋的家常做法、糟煨冬笋怎样做好吃、糟煨冬笋的制作方法及配料
菜系及功效：浙菜
糟煨冬笋的制作材料：
主料：鲜冬笋400克
辅料：香糟酒400克；
调料：鸡油少许,味精5克,盐3克,白糖15克,奶汤500克
糟煨冬笋的特色：
有糟香味，冬笋鲜脆；
教您糟煨冬笋怎么做，如何做糟煨冬笋才好吃
1)先将冬笋的外皮剥去一破两半，再将笋里边的细皮撕去，切掉笋根清洗干净后，放入开水锅中氽透，捞出放于凉水中，再将笋块切成两瓣拍松撕成小条；
2)炒勺上火，将奶汤烧热，加入白糖、香糟酒、盐和味精，随将冬笋也放入汤内用旺火烧开再移至微火上煨2分钟左右，再转旺火，用湿淀粉勾芡，淋入鸡油即可。
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基本材料 鲜冬笋400克, 香糟酒400克。调料:鸡油少许,味精5克,盐3克,白糖15克,奶汤500克 做法: (1)先将冬笋的外皮剥去一破两半,再将笋里边的细皮撕去,切掉笋根清洗干净后,放入开水锅中氽透,捞出放于凉水中,再将笋块切成两瓣拍松撕成小条。 (2)炒勺上火,将...
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糟煨冬笋是用微火煨烹调 主料 鲜冬笋400克, 香糟酒400克。 调料 鸡油少许,味精5克,盐3克,白糖15克,奶汤500克 做法 1、先将冬笋的外皮剥去一破两半,再将笋里边的细皮撕去,切掉笋根清洗干净后,放入开水锅中氽透,捞出放于凉水中,再将笋块切成两瓣拍松撕成小条。 2、炒勺上火,...
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冬笋的营养价值:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠...