红烧海皇翅的家常做法、红烧海皇翅怎样做好吃、红烧海皇翅的制作方法及配料
菜系及功效：浙菜
红烧海皇翅的制作材料：
主料：鱼翅100克
辅料：虾仁1个,澳带1个,鲍贝1个,斑块1个,金华火腿丝,牙菜各适量
教您红烧海皇翅怎么做，如何做红烧海皇翅才好吃
1)将鱼翅用清水泡一晚，次日晨洗净，煲8个小时，再洗净，用上汤煨30分钟；
2)将虾仁，澳带，斑块，鲍贝过油，和牙菜放在容器的底部，将煨好的鱼翅盖在上面；
3)豆苗用味精，姜，酒炒好，放在盘中央 ；
4)蟹黄勾芡，淋在豆苗上，另用白蟹肉制成白芡淋在瑶柱和澳带上；
5)四边用樱桃西红柿围边。
-
红烧鸡翅的做法步骤1鸡翅中清洗干净。2烧热水将鸡翅焯水。3将炒锅烧热,加入植物油,烧八成热加入白糖。4开中火用筷子不停的搅拌白糖,至颜色泛红并起泡泡。5加入鸡翅翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。6加入大蒜、姜片、花椒及少量生抽继续翻炒均匀。7加入适量盐、热水、...
-
1、主料:鸡翅中600克、土豆两个。2、辅料:香菇6、7朵、小香葱适量、姜适量、蒜一瓣、花椒适量、八角3个、皮一片、香叶1、2片、盐两勺、白糖一勺、料酒、老抽、红烧汁。 3、将鸡翅洗净,腌制之前在上面划几道,这样在炖的时候就会入味些。 4、放入料酒、姜片及少许盐腌制5分...
-
原料:鸡翅一袋,提示翅中最好,如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分开,鸡翅用水焯一下,还有姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、蒜。做法:1、把所有调味料掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。2、油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化,起泡,然后等到泡沫消退和白糖变成金黄色时,放入洗...