白汁甘笋的家常做法、白汁甘笋怎样做好吃、白汁甘笋的制作方法及配料
菜系及功效：浙菜
白汁甘笋的制作材料：
主料：甘笋 2-3条
辅料：牛油 1/2汤匙,盐 1茶匙,青豆仁1两(约20克)
教您白汁甘笋怎么做，如何做白汁甘笋才好吃
1)甘笋去皮，切长条状；
2)甘笋加适量水，下牛油，盐煮至软身；
3)先烧热牛油 3汤匙，下面粉炒拌至散出香味，加牛奶，搅拌均匀，注意不要烧焦，以盐，胡椒粉调味，即成白汁；
4)把甘笋加入(3)中，加焯熟青豆仁，混合，连汁供食。
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甘笋一种笋类。甘笋又名苦笋、凉笋,生长于崇山峻岭之中。甘笋含丰富的纤维素,能促进肠蠕动。比较常见的甘笋做法有甘笋烧排骨、甘笋烧鸡、甘笋炒肉、素炒甘笋、甘笋汤、凉拌甘笋等。甘笋烧排骨做法:排骨出水,甘笋热熟泡开,所有配料洗净切断。排骨加咸肉生姜清水煮透加泡好....
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在南方,甘笋、红萝卜和胡萝卜都有人叫,一般较嫩的生吃和窄汁的叫它甘笋(好听些),做菜煲汤的,个头大些和老些的叫红萝卜和胡萝卜,实际上都是同一个东西。不过在某些地区,苦笋又名甘笋、凉笋,野生于崇山峻岭之中,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用。
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1、茭白4根,五花肉半斤,蒜2瓣,姜2片,黄酒3勺,蚝油2勺,酱油2勺,盐油适量,清水半碗。2、茭白笋4根切片,200克五花肉切片。3、热锅30秒后放油,油热加入姜蒜翻炒30秒后放入五花肉,翻炒1分钟就加入茭白笋继续翻炒2分钟4、然后加入蚝油2勺/黄酒3勺/酱油2勺/半碗清水简单翻炒均匀,...