蜜汁春鸡的家常做法、蜜汁春鸡怎样做好吃、蜜汁春鸡的制作方法及配料
菜系及功效：浙菜
蜜汁春鸡的制作材料：
主料：春鸡 1 只
辅料：酸子姜 2两(约80克),葱 1条,姜 2片,酒 1汤匙,油 2杯 ,老抽 2汤匙,蜜糖,酒,生粉各1茶匙 ,水3/4杯,辣椒汁 2茶匙,蜜糖 2汤匙,老抽,酒各1茶匙,生粉3/4汤匙
教您蜜汁春鸡怎么做，如何做蜜汁春鸡才好吃
1)春鸡宰后洗净；
2)煮滚半煲水，加姜，葱，酒，放入春鸡氽水15分钟，取出抹干水分，再涂上调味料，待半小时，最好能挂起待干；
3)烧热2杯油，将鸡炸至金黄色，取出切大件，上碟；
4)烧热1汤匙油，下酸姜略炒1分钟，加芡汁料煮滚，淋于春鸡上即可。
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让它发酵成1.5倍到2倍大小春鸡很小,跟我手掌差不多大。不过烤全鸡这个分量很足将洋葱、和小葱铺到锡纸盘底剩余所有调料都放入盆中。并用牙签刺穿鸡肉,然后按摩鸡身,让肌肉和调料融合。撒入五香粉按摩好的整鸡鸡背朝上。将面团盖开,最后盖住整个锡纸盒,别忘了盖上锡纸盖。...
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如果是电磁炉就直接选中小火档位,时间大概为5分钟 把调料(盐2克、白胡椒粉2克、黑胡椒粉2克、生抽3克、姜末少许、料酒适量)都倒入一个碗内,加清水调匀,淋到入煎好的鸡肉串上,稍焖1分钟即可出锅,出锅后在肉鸡串表面淋上锅里的蜜汁(叉烧酱5克、蚝油2克、蜂蜜5克、生抽3克、...