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芙蓉番茄的家常做法、芙蓉番茄怎样做好吃、芙蓉番茄的制作方法及配料


菜系及功效:浙菜
芙蓉番茄的制作材料:
主料:西红柿
辅料:鸡蛋清,核桃仁
调料:盐,料酒,白糖,洋葱末,茸粒,食用油,鸡精


芙蓉番茄的特色:
红白相间,咸鲜素雅。
教您芙蓉番茄怎么做,如何做芙蓉番茄才好吃
1、将西红柿放入盆中用开水烫去表皮,切成丁,将蛋液加入盐、料酒搅拌均匀待用; 

2、坐锅点火放入油,油温4成热时,倒入茸粒、洋葱末炒出香味时,放入鸡蛋液炒散,倒入西红柿丁、白糖、鸡精、盐翻炒均匀撒入核桃仁即可食用。 

贴士:西红柿一定要吃全红的,若是半青半红就要再放两天。若全是青色的就一定不能吃!青西红柿中含有茄碱苷,有毒性,食后会感肠胃不适。

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♠ 下载:芙蓉番茄的家常做法.doc
  • 材料:豆包3片 番茄2个 芹菜末1汤匙 调味料:番茄酱2汤匙,糖1汤匙,盐1小匙,水半碗,淀粉水1汤匙 作法:1.豆包先放入油锅中稍炸,捞起沥干油待凉以手撕成片状。 2.番茄切丁,锅热入油,倒入番茄及调味料,再入豆包同烧入味,加入淀粉水勾芡,洒上芹菜末即可。
  • 1、西红柿若干;小辣椒若干;蒜; 糖;盐;味精。2、做法:西红柿汆水,破皮了就可以捞出放到凉水里,用汆过西红柿的水随便把瓶子也消毒。3、汆过的西红柿去皮切碎(黄豆大小)就可以放锅里熬了;锅里熬着的空档,把小辣椒、蒜都切碎备用。4、用锅熬一会儿,记得用铲子隔一...
  • 1、用料:浙醋,西红柿,蜂蜜,橙汁,白糖,番茄沙司,鸡蛋,五彩粒,淀粉,面包糠,蒜末。 2、西红柿洗净,用刀片成大片。鸡蛋打碎搅拌均匀。3、将西红柿片拍上干淀粉,然后放到鸡蛋液中,再托到面包糠里粘匀。4、锅中加入色拉油将西红柿片炸出。5、锅内加...