红烧猪脚的家常做法、红烧猪脚怎样做好吃、红烧猪脚的制作方法及配料
菜系及功效：湘菜
红烧猪脚的制作材料：
主料：净猪脚,色拉油,盐,味精,料酒,酱油,糖色,白糖,葱花,姜块,葱把,桂皮,八角,整干椒。
教您红烧猪脚怎么做，如何做红烧猪脚才好吃
①猪脚斩成块，焯水。
②把姜，葱把，桂皮，八角，整干椒炒香，放猪脚煸干水份，烹料酒，糖色，酱油，炒上色加水，加盐调正味，小火烧至酥烂，进味。
③食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。
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红烧猪脚的做法 红烧猪脚是一道受欢迎的传统菜肴,以下是制作红烧猪脚的步骤: 准备猪脚:购买新鲜猪脚,清洗干净后,可以用火烧去表面的毛发,然后用刀刮净。接着将猪脚切成适当大小的块状,放入锅中加入足够的水,放入几片生姜和一汤匙料酒,大火煮沸后撇去浮沫,继续煮...
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1、猪蹄剁成大块洗净备用,锅内盛适量的清水煮开后,放入猪蹄焯水沥干水分备用。2、备好葱姜及炖肉料包。炒锅中放入油,烧热后放入白糖,变色溶解变成淡褐色。3、放入猪蹄炒出糖色。4、加入葱姜翻炒后,入料酒、生抽、老抽炒匀加清水煮开移后高压锅。5、用高压锅一个蹄筋程序...
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1、将猪蹄洗净,切成块状,用清水浸泡1小时出血水。2、猪蹄冷水下锅,倒入料酒和姜片,焯一下水。3、将猪蹄捞出,去除猪毛,用清水冲洗沥干水分。4、热锅倒油,倒入花椒,用小火将花椒炒出香味,捞出花椒。5、将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味。下猪蹄,煎至表皮金黄。...