鱼片蒸蛋的家常做法、鱼片蒸蛋怎样做好吃、鱼片蒸蛋的制作方法及配料
菜系及功效：湘菜
鱼片蒸蛋的制作材料：
主料：去壳鸡蛋200克,鲜鱼片200克,葱粒10克,精盐10克,味精1克,浅色酱油15克,胡椒粉0.1克,熟植物油40克。
教您鱼片蒸蛋怎么做，如何做鱼片蒸蛋才好吃
1.将鱼片加入精盐5克，油10克拌匀。
2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。
3.烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。
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鱼片蒸蛋属于家常菜谱,主要原料是鸡蛋和草鱼片;工艺是清蒸,制作简单。 鱼片蒸蛋的原料:鸡蛋; 鱼片蒸蛋的配料:草鱼片; 鱼片蒸蛋的调料:花生油、盐、酱油、胡椒粉和葱花。 鱼片蒸蛋的做法: 1、鸡蛋3个,鱼片几片就行了。鱼片菜场有现成的卖。 2、将鱼片加入...
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主料黑鱼中段100g鸡蛋1个辅料油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量葱适量蒸鱼豉油适量步骤1.准备好食材2.鸡蛋磕入大盘,加些盐,一点温水,打匀.3.黑鱼中段去骨,切薄片,每二片当中要连着别切断.4.加盐,料酒,胡椒粉5.腌制10分钟6.卷起来7.依次放入蛋液里,淋些油.8.蒸锅水开,放入蒸盘9.中...
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用料 主料 鲫鱼2条 鸡蛋2个 辅料 植物油 2汤匙 食盐 1茶匙 姜 2片 料酒 1茶匙 葱 1段 蒸鱼豉油 1茶匙 水 适量 淀粉 适量 细香葱 1根 鲫鱼蒸蛋的做法 1. 鲫鱼两条处理干净 2. 鱼身打花刀抹食盐,放入姜和料酒腌制十分钟 3. 鸡蛋打入碗中 4. 加入...