剁椒蒸鱼头的家常做法、剁椒蒸鱼头怎样做好吃、剁椒蒸鱼头的制作方法及配料
菜系及功效：湘菜
剁椒蒸鱼头的制作材料：
主料：大头鱼鱼头一个。剁辣椒,姜丝,料酒,葱花。
教您剁椒蒸鱼头怎么做，如何做剁椒蒸鱼头才好吃
鱼头洗净，剖开，酒上料酒，姜丝。
在鱼头上放一层剁辣椒（这可是我自己做滴），因剁辣椒较咸，所以不再放盐，放入锅中蒸十分钟（水开，蒸汽上来再放鱼头）。
鱼头蒸好后，若汽水太多，可以倒掉一部分，撒上葱花，炒锅烧热油，淋在鱼头上，啊，香味出来了，吃……
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主料:鱼头 (一个) 调料:葱 (适量)、姜 (适量)、蒜 (适量)、剁椒 (适量)、盐 (适量)、胡椒粉 (适量)、鸡精 (适量) 步骤:鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉一茶匙,食用油半汤匙,盐半茶匙...
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1、主料:鱼头一个。 2、辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、剁椒适量。 3、配料:盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。 4、鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉一茶匙,食用油半汤匙,盐半茶匙,鸡精半茶匙,搓揉均匀,腌渍十分钟。 5、葱姜蒜垫底。 6、铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。 ...
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剁椒鱼头的做法如下:用料:花莲鱼1条、姜5片、蒜5瓣、剁辣椒6勺、大葱1/4根、料酒2勺、蒸鱼豉油1勺、鸡精历银少许。步骤:肢衫宴1、鱼切成两段,鱼头对半劈开,放点塌燃料酒、姜片,备用。2、起锅热油,把剁椒炒一炒,加点料酒,味精,备用。3、水烧...