蜜汁河鳗的家常做法、蜜汁河鳗怎样做好吃、蜜汁河鳗的制作方法及配料
菜系及功效：湘菜
蜜汁河鳗的制作材料：
主料：河鳗 红枣,姜,蒜 盐,冰糖,高汤精,黄酒,酱油,猪油,高汤
蜜汁河鳗的特色：
色泽酱红，汁浓蜜甜。
教您蜜汁河鳗怎么做，如何做蜜汁河鳗才好吃
将河鳗洗净切花刀，锅中放入猪油，炒化后下姜、蒜垫底，将河鳗放上，放入盐、冰糖、黄酒、高汤精、红枣，冲入高汤小火炖30分钟，开盖后加入酱油再炖10分钟，大火收汁即成。
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重量单位磅(bàng)英文:pound①英美制重量单位,1磅等于453.59克
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1、用料:河鳗1段、海苔1包、细盐适量、生姜适量、黑胡椒粉适量、葱适量。2、河鳗洗净,转至破壁机里,加入姜片、葱及适量黑胡椒粉。3、另入适量清水,盖好盖子,再坐至主机上。4、选择芝麻糊模式,将鱼汤烹饪好。鱼汤打好之后,加入适量的细盐、海苔碎、葱花即可。
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步骤 1 将海鳗洗净后切成段,晾干后放入酒、胡椒粉腌制一会 步骤 2 姜,蒜切片,陈皮切丝备用 步骤 3 锅下油,烧热,放入鳗鱼,煎到变金黄色,盛起 步骤 4 锅放油,下姜、蒜炒香,接着下鳗鱼,加入陈皮丝,料酒,生抽,老抽和冰糖翻拌匀,加入刚漫过鳗鱼的水,大火烧开,转小火,盖上锅盖 20分钟,...