奶油菜心的家常做法、奶油菜心怎样做好吃、奶油菜心的制作方法及配料

菜系及功效：湘菜
奶油菜心的制作材料：
主料：菜心250克,火腿20克,牛奶50克,盐2.5克,味精1克,米酒1克,鸡汤20克,猪油20克,鸡油少许,淀粉0.5克。
奶油菜心的特色：
口味鲜美，奶白油黄菜心绿，色彩极佳。
教您奶油菜心怎么做，如何做奶油菜心才好吃
1、将油菜去掉老叶及根，剖开成两瓣，如较大可再剖一次，洗净，滤干水分。

2、炒锅中放猪油烧热，将菜心煸一下。注入鸡汤，加盐和料酒，小火烧1~2分钟。淀粉溶于水中，放入锅中收汁后，将牛奶倒入烧开，淋入鸡油，盛在盘中。

3、火腿切成末，撒在菜肴上面即可。

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奶油空心菜的做法

第一步把空心菜洗净,用沸水焯至半熟(不过要注意哦空心菜叶遇热容易变黄……),然后沥干水分,切断待用。第二步把锅置火上,放入鲜汤、精盐、味精、奶油,烧滚后用油面打芡,再把空心菜投入拌烧,再滚后起锅装在大汤碗中就可以了。不过说实话我一直只吃过和做过奶油炖菜哎不过觉.....
奶油菜花怎么做

1、准备菜花一个,火腿一块,适量牛奶,适量黄油,适量盐,适量胡椒粉;2、菜花清洗干净,焯水,火腿切丁;3、炒锅放黄油;4、黄油融化后放菜花;5、放入火腿;6、放入牛奶半袋,盐适量;7、汤汁浓稠时出锅。
油淋菜心怎么做

材料:菜心.蒜粒.油.盐.生抽.耗油。做法:1、菜心摘好洗净,蒜瓣切粒备用。2、水烧开,加适量的盐。3、将菜心下到开水里,用筷子将菜心压一下,让开水将菜心淹没。4、煮到水再次沸腾即可。5、将菜心捞起沥水。6、将菜心摆盘。7、提前用4勺生抽加1勺耗油调成汁,再...