冬笋豆苗的家常做法、冬笋豆苗怎样做好吃、冬笋豆苗的制作方法及配料
菜系及功效：湘菜 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味
工艺：烧
冬笋豆苗的制作材料：
主料：冬笋400克,豌豆苗200克
调料：蚝油2克,植物油15克,香油2克,盐2克,味精1克,酱油10克,白砂糖1克,芡粉5克,料酒2克
教您冬笋豆苗怎么做，如何做冬笋豆苗才好吃
1. 冬笋去壳，放开水中煮30分钟，捞出冲泡冷水，冷却后取出，先切成1/2厘米厚的片，再于每片中段起直切成相连的薄片；
2. 豆苗摘取嫩心；
3. 炒锅中倒入5克油烧热，放进豆苗加盐、味精，炒熟盛起铺于盘中；
4. 烧热10克油，再加高汤及味精、酱油、糖、酒，以小火焖煮约1分钟，待水分收干，浇淋生粉水15克（生粉5克加水）勾芡，拌炒均匀，洒下麻油，即可盛起铺放在豆苗上。
小帖士-健康提示：
冬笋及豆苗富含纤维素，多吃可预防便秘。
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步骤:1、钉一个大小合适的木盒,大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右;2、选品质较好的绿豆。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。去除坏、烂的豆子;3、将木盒底部铺上毛巾。把绿豆倒入木盒。铺平。在绿豆上再盖一块毛巾。在毛巾上再压一块木板,上面压一块重物;4、每天浇...
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1、首先要准备黄豆,然后先把黄豆清洗一遍,然后用水泡着。2、然后再准备笋干,先清洗干净,然后同黄豆一样,泡。等到泡软之后,把笋干撕成丝。3、然后将黄豆和笋丝放入锅里加水,放入:盐,大料,甘草,白糖大火烧开。4、烧开之后转为小火,然后慢慢煮,煮至收汁就行了。5、煮好的 甘笋黄...
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1、种植时间。冬莴笋的播种时间在8月中旬至10月之间,定植时间在10月中旬至11月之间。2、种植方法(1)育苗。苗床的底肥不宜过多。苗齐后,按照苗间距34cm的规格进行间苗,间苗后,追施0.3%尿素溶液或者是稀薄粪水,促进幼苗的生长。(2)定植。定植前,每亩地施加5000kg腐熟优质...