板栗蒸土鸡的家常做法、板栗蒸土鸡怎样做好吃、板栗蒸土鸡的制作方法及配料
菜系及功效：湘菜
板栗蒸土鸡的制作材料：
主料：土鸡1只（约750克）,板栗250克
辅料：色拉油20克,辣椒酱50克,葱,姜,料酒各10克,精盐3克,酱油5克,胡椒粉,味精各2克
板栗蒸土鸡的特色：
土鸡鲜香咸鲜，板栗粉糯
教您板栗蒸土鸡怎么做，如何做板栗蒸土鸡才好吃
l、将土鸡宰杀去内脏洗净，斩4厘米见方的块待用；葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌3分钟后将清汁倒出待用。
2、土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。
3、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。
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板栗用剪刀剪开十字架。3、放入开水煮两分钟,趁热轻松剥壳。4、切好胡萝卜和葱花。5、鸡肉剁成小块,调入适量盐、胡椒粉、生粉、酱油、蚝油、姜片。6、抓匀腌制半小时。7、大米洗净,用清水泡十分钟。8、用锡纸做成大碗形,放入大米,加入玉米粒,放入蒸锅大火蒸。9、米饭熟后...
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在鸡肋骨处用刀尖扎几下,在鸡大腿内侧顺着鸡形用刀划一下。 3、将鸡放八滚水中焯至鸡皮绷紧,浮沫漂起,捞出滤水,涂抹一层酱油,下油锅炸至鸡皮呈金黄色时捞出滤油。 4、将鸡脯向下放在碗里,摆上板栗肉,加入盐、冰糖、料酒、上汤、葱、姜,放锅内用大火蒸至鸡肉熟烂时取出,拣去葱.....
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食材 三黄鸡1000g 板栗250g 油适量 盐适量 姜片适量 制作时间:30分钟1小时 用餐人数: 步骤 1 备三黄鸡,板栗。 2 板栗去壳, 3 鸡斩件, 4 油烧热放进姜片炒香再放进鸡肉炒匀, 5 放点盐, 6 倒进板粟, 7 炒匀, 8...