金钩毛豆的家常做法、金钩毛豆怎样做好吃、金钩毛豆的制作方法及配料
菜系及功效：湘菜
口味：咸鲜味
工艺：清炒
金钩毛豆的制作材料：
主料：毛豆750克,虾米50克
调料：香油50克,料酒25克,盐5克,味精1克,姜10克
金钩毛豆的特色：
黄绿相间，香嫩味鲜。
教您金钩毛豆怎么做，如何做金钩毛豆才好吃
1. 将毛豆荚子剥去外壳，洗净；
2. 下入开水锅内氽过捞出，用冷水过凉；
3. 虾米洗一遍后用凉水泡上；
4. 姜切末；
5. 烧沸香油，下入虾米和姜末煸炒；
6. 随下入毛豆及上列调料稍焖；
7. 收干汁再装盘晾凉，食用时淋香油即成。
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黄金钩的话说的是地豆呀,这个是毫无疑问的,我们这边的话都是这个说法的,还是非常流行的呀
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金豆是芸香科金橘属植物。金豆亦称“山橘”。常绿灌木,有刺。叶卵状椭圆形或长椭圆形,有透明小点,叶柄有边缘。夏季开花,花12朵生于叶腋。果实球形,直径约1厘米,味酸苦,不堪生食,间作蜜饯。产于中国东南部。金豆就是Swingle认为由野生种的山橘移为家种的变异体。但山橘是四...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。