冰糖鱿鱼片的家常做法、冰糖鱿鱼片怎样做好吃、冰糖鱿鱼片的制作方法及配料
菜系及功效：湘菜 肝调养食谱 补血食谱 接触电离辐射人员食谱 骨质疏松食谱
口味：甜味
工艺：煮
冰糖鱿鱼片的制作材料：
主料：鱿鱼(干)500克
调料：冰糖300克,料酒25克,胡椒粉1克
冰糖鱿鱼片的特色：
形似玻璃，鱿鱼软嫩，香甜可口。
教您冰糖鱿鱼片怎么做，如何做冰糖鱿鱼片才好吃
1.将鱿鱼片提前用水泡发后清洗干净，用开水冲二三次，使碱味除去。
2.将一干净锅内入清水1250克，下入冰糖烧开溶化过罗筛，用大碗装上，锅洗后放入200克冰糖水及料酒、鱿鱼片，烧开后倒入漏勺沥干水分，装入汤碗内，放入胡椒粉，再将糖水在锅内烧开，倒入汤碗内即成。
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鱿鱼片做法多种多样,今天来聊聊爆炒鱿鱼。将鱿鱼片切割好,放在盘子中备用。葱姜细切,辣椒粗切。煮水烧开后将鱿鱼放入其中710分钟捞起放盘中。将葱姜蒜放入锅中翻炒。放入切好的辣椒,加入各种调料,炒至入色。最后将鱿鱼放入其中翻炒,再放如水焖一会便可出锅。
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1.新鲜鱿鱼洗净,用水侵泡,要用盐水!2.拿起,用刀,将鱼头分割!将内脏去掉!3.将鱼爪外部鱼皮剥掉,鱼身鱼皮处理好!4.鱼爪直接装盘,鱼身平切,刮去内部粘液!5.用锅烧水,烧开后浇到鱼爪,鱼身!即可!6.将鱼身切片码盘,将辣根,盐浇上,鲜味就好!
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1、主料:鱿鱼(干)50克。2、辅料:泡菜50克,鲜香菇50克,冬笋50克,肥瘦猪肉50克。3、调料:辣椒(红,尖,干)1克,白皮大蒜25克,猪油80克,料酒25克,盐5克,酱油35克,味精2克,豌豆淀粉15克,香油15克。4、将鱿鱼片清洗干净,用开水冲洗2至3次,使其碱...