广东泡菜的家常做法、广东泡菜怎样做好吃、广东泡菜的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
广东泡菜的制作材料：
主料：白萝蔔(大) 1条 红萝蔔 1条 小黄瓜 1条 嫩姜 少许 辣椒 数支 盐 3大匙 白醋 5大匙 白糖 6大匙 冷水 适量。
教您广东泡菜怎么做，如何做广东泡菜才好吃
(1)白、红萝蔔及小黄瓜切成小块，三种材料分别以盐腌约20分。
(2)嫩姜、辣椒切片，铺在作法(1)的材料上。
(3)冷水份量以盖过材料为准，煮开后，将白醋和白糖加入开水中煮溶化之后，立即倒入作法(1)材料内。
(4)待材料冷却后，放入冰箱，就可随时取用。
若味道不够，可酌量增减糖与醋的份量。
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1、配料:白萝卜(大) 1条、红萝卜1条、小黄瓜1条、嫩姜少许、辣椒数支、盐3大匙、白醋5大匙、白糖6大匙、冷水适量。2、白、红萝卜及小黄瓜切成小块,三种材料分别以盐腌约20分。3、嫩姜、辣椒切片,铺在做法1的材料上。4、冷水份量以盖过材料为准,煮开后,将白醋和白糖加入开...
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广东泡菜是用白萝卜、红萝卜、小黄瓜和黄瓜、芥菜、高丽菜大白菜、花椒、辣椒、生姜、盐等制作而成的一道菜。 广东泡菜的制作方法是将腌渍材料放入泡汁中约2~3天,将泡菜捞出,沥干,切(菱形)丁,加糖抓匀即可。广东泡菜的味道独特,酸、甜、辣、咸等多种味道交织在一起,...
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泡菜的做法 材料 白萝卜2根(约34斤),盐2汤匙,糖1汤匙,鱼露3汤匙,红椒粉3汤匙,切碎的大蒜1汤匙,切碎的姜1/2汤匙,葱4根,切成5厘米 做法 1.萝卜去皮切成2.5厘米左右的块,然后放在一个大碗里,加入盐和糖混合。腌1小时。 2.把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。...