姜丝蒸鱿鱼的家常做法、姜丝蒸鱿鱼怎样做好吃、姜丝蒸鱿鱼的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
姜丝蒸鱿鱼的制作材料：
主料：鱿鱼300克,姜丝1～2大匙盐少许,料酒1/2大匙
教您姜丝蒸鱿鱼怎么做，如何做姜丝蒸鱿鱼才好吃
1、鱿鱼冲洗一下，擦干水分，排入盘中，薄薄的撒下一点盐，滴下料酒，再撒下姜丝。
2、蒸锅或电锅中水滚后，放入做法1的材料，蒸约8分钟便可取出。
Tips：
◎有些人喜欢将鱿鱼的头抽出，洗净内脏后再蒸，也有人认为保留内脏滋味较甜，可随个人喜好。
◎也可以蒸时不加盐，蒸好后用五味酱或甜辣酱蘸食。
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姜丝鱿鱼的做法 鱿鱼头部和鱿鱼身分开,抽出中间鱿鱼骨。去掉眼睛和内脏及吸盘等,用水洗干净,将鱿鱼筒横切1厘米的宽度,鱿鱼须切成适当的长度; 生姜切丝; 锅中放入A料开火煮滚; 放入鱿鱼和姜丝; 调整味道,用大火煮5分钟左右,盛入器皿。 ...
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先把鱿鱼的头部拉出来,连同里边的内脏取出,内脏和头部的牙齿眼睛都丢掉不要。2/5接下来就是把鱿鱼头部进行系统的清理干净,一些黏=糊=糊的东西都丢掉,只留下肉,然后把鱿鱼放在盘子里装好。3/5把姜切丝,摆在鱿鱼上面铺好,然后锅中加入清水,放上蒸架,把鱿鱼上锅
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1、材料:干墨鱼150克,生姜30克。调料:盐适量,香油少许。2、将干墨鱼用温水泡发后去 骨、皮,切丝;生姜去皮切成丝;韭 菜择洗干净,切段。3、油锅烧热,投入姜丝、墨鱼丝炒香至八分熟。4、投入韭菜,调入盐炒至入味,淋入香油即可。