酥海带的家常做法、酥海带怎样做好吃、酥海带的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
酥海带的制作材料：
主料：水发海带300克,葱250克,麻油30克,醋8克,白糖20克,酱油10克。
酥海带的特色：
海带酥烂，味道酸适口，香气扑鼻。
教您酥海带怎么做，如何做酥海带才好吃
1、将海带洗净，切成2厘米的菱形片，葱切成2厘米的段。
2、砂锅内垫上竹垫，将海带、大葱一同放砂锅中，加酱油、白糖、醋和少许开水，上火烧沸后加入麻油，加盖用小火焖煮，至海带、葱均软时，上大火收稠汤汁，起锅装盘即成。
≮烹饪关键≯
砂锅底要垫上竹垫，防止海带粘底。要用小火焖煮至酥烂。如用大米，汤汁易浓稠，海带不酥。
酥海带视频在线观看：
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食材用料:海带、猪肉、酱油、醋、白砂糖、香油、味精、大蒜、料酒、姜、葱、盐等。做法:1、将海带放入大盆中,加入开水浸泡,涨发;2、涨发到一倍左右时,用清水冲洗两遍待用;3、将葱切段,姜切片,大蒜剥皮待用;4、将肥猪肉切成1厘米宽、7厘米长的肉条;5、把海带铺...
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酥海带是是山东省传统的特色名菜,属于鲁菜系海鲜菜。此菜海带酥烂,味道酸适口,香气扑鼻。色泽深棕褐色,口味咸甜微酸,品质松软可口。此菜酒饭均宜。 烹制方法: 1.将海带放入大盆中,加入开水浸泡,涨发到 5千克左右时,用清水冲洗两遍待用。将葱切段,姜切片,大蒜剥皮待用。 2.将肥...
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主料: 海带(鲜) 1500克 猪肉(肥) 500克 调料: 酱油 50克 醋 50克 白砂糖 100克 香油 30克 味精 5克 大蒜 50克 料酒 20克 姜 100克 大葱 100克 盐 20克 各适量 酥海带的做法: 1. 将海带放入大盆中,加入开水浸泡,涨发;2...