广式萝卜糕的家常做法、广式萝卜糕怎样做好吃、广式萝卜糕的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
广式萝卜糕的制作材料：
主料：自发粉3杯,白萝卜900克,腊肉（或香肠）200克,海米2大匙盐1茶匙,胡椒粉少许,味精少许
教您广式萝卜糕怎么做，如何做广式萝卜糕才好吃
1.自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。
2.萝卜去皮刨丝；腊肉或香肠切丁；海米泡软切碎。
3.用3大匙油炒香海米及腊肉（或香肠）后，倒入萝卜丝同炒，并加水杯及调入盐、胡椒粉、味精。
4.待烧开时，将自发粉浆慢慢淋入，炒成糊状。
5.取一长方形蒸盘或容器，先抹少许色拉油再盛入自发粉头糊，抹平，放入蒸笼蒸50分钟。
6.放凉后即可切片煎食，另备蒜蓉酱油醼食。
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广东萝卜糕怎么做,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家。萝卜切丝。腊肠切末备用。粘米粉中加入萝卜丝。接着加入腊肠。加入盐、鸡精、糖。搅拌均匀。接着做成块状。将搅拌好...
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把萝卜丝倒入锅内,不断的翻炒均匀,加入盐继续翻炒。7、看到萝卜丝变透明后加入酱油和胡椒粉翻炒,试一下味道,可酌量加点食盐。8、转小火,倒入混匀的米浆,边倒边不断的翻炒均匀,让锅里的配料和米浆全部混合上。9、将炒好的萝卜糕胚放入方形模具里面,入锅,放入适量清水,大火蒸...
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后放虾米炒香,最后下香菇翻炒几下备用;5、煮好的萝卜丝稍晾一会儿后,将所有主辅料放进盆中搅拌均匀;6、将糕盘刷上一层薄薄食用油,倒入搅拌好的食材,用锅铲将表面抹平;7、上锅蒸制;8、蒸好后晾凉,放砧板切片约1厘米厚;9、烧热锅下油下切好的萝卜糕,煎至两面金黄;10、最后装...