牛蒡脆肠的家常做法、牛蒡脆肠怎样做好吃、牛蒡脆肠的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
牛蒡脆肠的制作材料：
主料：牛蒡5支,大肠5条
辅料：葱5支,麦芽3两,辣椒,葱,蒜头适量
调料：酱油1杯,冰糖4两,味素1茶匙
教您牛蒡脆肠怎么做，如何做牛蒡脆肠才好吃
(1) 肥肠加调味料煮至熟烂取出，再加入牛蒡煮10分钟取出。
(2) 麦芽糖加水1杯煮成汁待用。
(3) 牛蒡与葱同时塞进大肠在沾麦芽糖汁捞起凉干，入油锅炸至金黄色即可。免费
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做法:1.尖椒洗净,去掉籽,切成条。2.五花肉洗净切片。3.锅中加少许油,把五花肉放入煎制。4.煎至五花肉内出油,加入一勺郫县豆瓣酱。5.加入蒜末、姜丝。6.把尖椒倒入锅中翻炒。7.尖椒炒至发软,加入适量盐。8.淋少许生抽翻拌均匀即可。
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牛肠,中药名。为牛科野牛属动物黄牛或水牛的肠。 牛肠遍及全国,具有厚肠之功效,常用于肠风痔漏。牛肠还可以制作其他菜肴。牛肠的烹饪方法如下:牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净,一起焯水,捞出放凉。牛肠切断,牛肚切块,牛心、牛肺分别切片。炒锅放植物油烧至四成热,放入辣豆瓣...
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你好,牛肚要先用富磷联涨发后才能脆嫩多汁,出品率高,烹调不收缩。牛肚(牛百叶)工艺:先将牛百叶100斤用1%碳酸钠温水溶液清洗干净。将11.6斤富磷联(肠肚水发剂)加入100斤水搅拌溶解,再加入牛百叶搅动一下,腌制1015小时。然后将腌制液和牛肚一起倒入锅内,开火将温度升至80度...