五彩鱼糕的家常做法、五彩鱼糕怎样做好吃、五彩鱼糕的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
五彩鱼糕的制作材料：
主料：草鱼 香菇,玉米粒,西餐火腿,鸡蛋清,香菜,葱,姜 盐,鸡精,料酒,胡椒粉,淀粉
五彩鱼糕的特色：
味道鲜美，醇而不腻。
教您五彩鱼糕怎么做，如何做五彩鱼糕才好吃
1、将草鱼去骨切成小块，放入搅拌机中，加入蛋清、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡精打成泥，再将香菇、火腿分别切丁，和玉米粒一起放入鱼肉中搅拌均匀；
2、将拌好的鱼肉茸入蒸锅蒸10分钟，取一小碗，放入酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤调成汁，浇在蒸好的鱼肉中，上面撒葱姜丝、香菜丝，坐锅点火烧少许热油淋在葱姜丝上即可。
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#用鱼肉泥做的一种食品,有炸的、烤的、蒸的几种,形状多种多样。
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主料:草鱼 辅料:香菇、玉米粒、西餐火腿、鸡蛋清、香菜、葱、姜 调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉 烹制方法: 1、将草鱼去骨切成小块,放入搅拌机中,加入蛋清、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡精打成泥,再将香菇、火腿分别切丁,和玉米粒一起放入鱼肉中搅拌均匀; 2、将拌好的鱼肉...
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鱼糕是荆州的特产,发源地为春秋战国时期的楚国地区,今湖北省宜昌至荆州一带,俗称楚夷花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品。入口鲜香嫩滑,清香可口,营养丰富,老少皆宜,乃民间宴席待客之上品。鱼糕,属于鱼糜类产品。鱼糜类产品,是以各种海水,鱼鱼糜或...