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荔枝虾球的家常做法、荔枝虾球怎样做好吃、荔枝虾球的制作方法及配料


菜系及功效:粤菜
荔枝虾球的制作材料:
主料:鲜荔枝250克 大虾肉250克 红辣椒2个。


教您荔枝虾球怎么做,如何做荔枝虾球才好吃
1、把鲜荔枝去皮和核,红辣椒切成小块待用;

2、大虾肉在背上切一刀,深沟三分之二,然后加盐、味精、淀粉腌20分钟;

3、油锅烧至四成热,将虾球滑熟;

4、锅中留底油少许,放入蒜茸、甘笋花,然后把荔枝、红椒块、虾球倒入锅中,烹少许上汤,加盐、味精、糖,最后用一点水淀粉打芡,盛入盘中即可。
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