软炸白花鸽的家常做法、软炸白花鸽怎样做好吃、软炸白花鸽的制作方法及配料
菜系及功效:粤菜
软炸白花鸽的制作材料:
主料:鸽肉250克。淮山药50克,鸡蛋5个。菜油500克,料酒10克,酱油10克,味精0.5克,花椒3克,食盐4克,豆粉25克。
软炸白花鸽的特色:
色泽金黄,皮脆里嫩,椒香味浓,并具有益气健脾,滋肾止渴之功效。
教您软炸白花鸽怎么做,如何做软炸白花鸽才好吃
将鸽肉洗净去皮,剞成十字花刀,切成之厘米见方的块,装于碗中,用料酒、酱油、味精胸好。再用鸡蛋清加淮山药粉、豆粉调成糊状。将腌好的鸽肉加蛋清豆粉糊拌匀。油烧至六成热(150℃)时离火,逐个放入浆好的鸽肉块,炸时用勺翻动,使受热均匀。待糊凝结后捞起切去角叉。炒锅置火上,待油温升高后,将鸽肉下锅再炸一次,炸至金黄色时捞起,沥油装盘,撒上花椒盐即成。
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炸白鸽的做法:1、乳鸽对半斩开,去掉多余的皮和脂肪。2、加1小勺盐、1勺白糖,加入花椒,葱段和姜,腌制一小时。3、锅中多倒一些油烧至5成热用姜片试=一=试油温,周围冒起小泡泡就可以炸乳鸽了。4、先炸带皮的一面。5、再转过来炸,合计大约要25分钟。6、炸好的乳鸽放到厨房纸...
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1、材料:乳鸽4只,盐、蚝油少许,蜂蜜少许,油适量2、先把乳鸽洗净。3、把半勺盐、半勺蚝油放入每只乳鸽肚内抹均匀。4、肚内抹好,再放2勺盐把乳鸽全身抹均匀。5、把乳鸽放入冰箱,大约4个钟头左右,时间不够乳鸽就不够入味没那么好吃,每次都是上午做好放入冰箱下午大约3点钟拿...
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鸽子大补,对体弱术后产后人群更是益处多多,食用鸽子要买健康的活体鸽子现杀现吃,现在教你如何杀鸽子。方法/步骤1/6 分步阅读把鸽子放到水里闷死,不能放血。2/6等其挣扎一分多钟并且身体松弛,嘴巴张开。3/6鸽子汤能帮助病人身上的刀口,快速愈合4/6烧好一壶热水,往鸽子身上浇...