广东油鸡淋酱的家常做法、广东油鸡淋酱怎样做好吃、广东油鸡淋酱的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
广东油鸡淋酱的制作材料：
主料：酱油 3杯 麦芽糖 3～4大匙 冰糖 3大匙 米酒 1/2杯 盐 2大匙 水 10杯 香油 1/2杯 滷包：广陈皮,桂皮,八角,甘草,丁香,花椒粒,小茴香,荳蔻共买 20元
教您广东油鸡淋酱怎么做，如何做广东油鸡淋酱才好吃
将所有材料放入锅中用中火煮约20分钟，就是香喷喷的油鸡滷汁。
除了作广东油鸡淋酱外，加入面汤可提升汤头美味，加入滷汁可使滷味更香。另外拌饭的效果也不错。
-
广州酱油鸡做法:材料:土鸡1只,蒜头2瓣,小米椒1个,芝麻香油1勺,酱油适量,清水适量,桂皮2片,八角4粒做法:1.土鸡洗净沥干水分,去头去脚和鸡屁股,再斩成4份,放入锅中。2.加入清水,两片桂皮,4个八角。3.倒入酱油。4.再加入芝麻香油。5.放入蒜头和小米椒。6.大火煮开。7.加盖转中小火...
-
1、材料:三黄鸡一只,老抽、生抽、红糖,姜片、冰糖、八角、桂皮、米酒、清水。2、做法:将所有材料倒入锅中,用小火煮开,让鸡浸入汁水,用慢火煮开,20分钟后关火,让鸡肉浸泡30分钟,然后在小火煮10分钟,再浸泡30分钟即可。
-
主料:小母鸡一只;辅料:姜、糖、酱油;做法:整个鸡冼净后,把两个鸡脚弯进鸡肚子里。锅里放好酱油,加水。切两片姜,加点糖。酱油水开后,把鸡放进去,隔一会儿翻=一=翻。水再开后,关小火,约15至20分钟即可。把鸡盛出放凉,案板上切好。锅里剩下的酱油倒在大碗里蘸着吃即可。