美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

含笑香螺的家常做法、含笑香螺怎样做好吃、含笑香螺的制作方法及配料


菜系及功效:粤菜
含笑香螺的制作材料:
主料:净香螺肉300克,馄饨(扁食)12个,水发香菇10朵,番茄酱50克,糖,酱油,葱粒,生粉各适量,上汤100克。


教您含笑香螺怎么做,如何做含笑香螺才好吃
①香螺肉用刷子刷去黑污,洗净至色白,片成大小均匀的薄片,放入温水锅烫至五成熟捞出,滤干水。香菇片成片,葱切成马蹄片。

②烧热锅,下油烧至七成熟时,将馄饨下锅炸酥,倒进漏勺滤去油后,装碟垫底。

③烧热锅,下油烧热,将切好的香菇、葱及番茄酱、酱油、糖、味精、上汤一并下锅调匀煮滚,用生粉水勾芡至汁粘时,放入香螺肉片翻炒片刻,起锅装于油酥馄饨上即可。

♠ 标签:含笑香螺 ♠ 关注:0人次 ♠ 浏览:386次
♠ 下载:含笑香螺的家常做法.doc
  • 【物种名称】香螺 【中文俗名】蚍蛴 【拉丁学名】Neptunea arthritica cumingii Crosse 【命名者】 Gmelin, 1790 【英文名称】 【科属分类】贝类动物,软体动物门,腹足纲,新腹足目、蛾螺科 肉肥味美,故称
  • 一般香螺里面有寄生虫,最好是少吃或不要吃。建议平时多加强营养,多注意休息,多吃水果、蔬菜,避免过于劳累,生活要有规律,清淡温热饮食,定期做好孕检,及时补充钙片,适量运动。
  • 【物种名称】香螺 【中文俗名】蚍蛴 【拉丁学名】Neptunea arthritica cumingii Crosse 【命名者】 Gmelin, 1790 【英文名称】 【科属分类】贝类动物,软体动物门,腹足纲,新腹足目、蛾螺科 肉肥味美,故称香螺。壳...