鱼丸煮咸鸡的家常做法、鱼丸煮咸鸡怎样做好吃、鱼丸煮咸鸡的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
鱼丸煮咸鸡的制作材料：
主料：鱼丸100克,用盐水煮的鸡100克,鸡腿菇10克,姜葱各10克,红萝卜15克。花生油15克,盐10克,味精10克,胡椒粉少许,鸡汤150克。
教您鱼丸煮咸鸡怎么做，如何做鱼丸煮咸鸡才好吃
1.鸡切成块，鸡腿菇切片，红萝卜切片，姜切片，葱切段。
2.烧锅下油，放入姜片，鸡块煸至出香味时。
3.加入鸡汤煮10分钟，再投入红萝卜片、鸡腿菇，调入盐、味精煮3分钟，撒入胡椒粉，倒入汤窝内即成。
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材料咸鱼,鸡,姜丝,酒,盐,生粉,生油做法1、咸鱼一块洗净切好,鸡一块洗净斩件,用酒、盐、生粉腌好。2、放入切好的咸鱼拌匀,放上姜丝,淋上少许生油,放锅里大火蒸十分钟左右,取出便成。
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1.咸鱼切成小方块形状2.鸡脚剪掉指甲在锅里用开水煮过3.锅里将咸鱼和姜块爆炒出香味4.然后把飞过水 的鸡脚在锅里翻炒5.放糖 和酱油爆炒6.然后喷上料酒或米酒...醋 加足水去烧...7.米椒 和蒜子8.烧至快收汁的时候放米椒 下去9.蒜子相继放下去10.调鸡精 收汁准备出锅
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新鲜的鸡或者鱼洗晾干净腌制然后晾干,吃的时候放上葱姜料酒蒸熟即可食用