凉拌怪味兔肉丝的家常做法、凉拌怪味兔肉丝怎样做好吃、凉拌怪味兔肉丝的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
凉拌怪味兔肉丝的制作材料：
主料：煮熟兔肉150克,葱白50克,酱油25克,醋10克,糖5克,味精1克,香油10克,芝麻酱10克,辣椒油5克,花椒粉1克,熟芝麻适量。
凉拌怪味兔肉丝的特色：
细软柔嫩，鲜，咸，甜，酸，辣，麻，香各味俱全。
教您凉拌怪味兔肉丝怎么做，如何做凉拌怪味兔肉丝才好吃
1、将煮熟兔肉切成丝;葱白去皮，洗净，切成与兔肉丝同样的丝。
2、把芝麻酱放在碗内，倒入酱油，用筷子搅拌解开，再放香油，辣椒油，糖，醋，花椒粉，味精，熟芝麻等拌匀成调味汁。
3、把葱丝均匀地码在盘内垫底，再把兔肉丝均匀地盖在上面，浇入调味汁，拌匀即可食用。
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置入盛葱丝的碗内;土豆洗净去皮,切成细丝,入沸汤锅中焯一下捞出,与兔肉丝放在一起。 3.精盐、酱油、白糖、花椒粉、辣椒粉、生姜末和香油一起放入碗内调匀成味汁,与葱丝、兔肉丝、土豆丝一起拌匀装盆即可。 更多凉拌兔丝信息见薄荷网食物库http://www.**...
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1、兔子除内脏清理干净,整只兔子放入盛有冷水的锅中,放葱结,几片生姜,一点料酒,烧开后不超过5分钟,立马关火焖半小时左右,捞出控水凉晾待用。2、调汁葱,姜,蒜,黄葱段用开水泡出味,加入酱油,醋,盐,白糖,味精,油辣子(油一定要多,一只兔2大勺油才能提味出来),柠檬汁,青柠檬皮屑搅匀。....
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谈不上正宗不正宗,是个自贡人基本上就会做,问题是味道如何了。推荐这种做法:1.整只兔肉先过水,水中加花椒,八角,大料,老姜片,大葱,盐。水开后三四分钟就好。2.兔肉宰丁,大概食指节那么大一块。3.锅中倒油,同时加姜片,花椒,八角,大料,大葱段,炸出香味后捞出。4.加适量盐,不要太多,...