梅味冬瓜滷的家常做法、梅味冬瓜滷怎样做好吃、梅味冬瓜滷的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
梅味冬瓜滷的制作材料：
主料：冬瓜 600公克 陈年梅 6粒 酸梅汁 1/2杯 冰糖 1大匙
教您梅味冬瓜滷怎么做，如何做梅味冬瓜滷才好吃
1. 冬瓜去皮切5 公分段状，中间挖空，用模型取圆块状，起油锅将冬瓜外表炸成黄色，镶入陈年梅。
2. 取一小锅子将冬瓜及所有材料用中小火焖煮约10分钟即可。
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做法1、选取成熟冬瓜,除去皮瓢或不去皮,切成10厘米左右块状。2、入锅焯成八成熟,沥水冷却后,四周均匀地抹上盐,分层装入甏内,加入臭卤,封口后置放于阴凉处,半月后可随需食用。
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