时菜牛肉球的家常做法、时菜牛肉球怎样做好吃、时菜牛肉球的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
时菜牛肉球的制作材料：
主料：牛绞肉 300公克 肥肉丁 60公克 生菜叶 3片 水 160㏄ 盐 1小匙 糖 1大匙 鲜鸡粉 1小匙 太白粉 20公克 马蹄粉 20公克 沙拉油 40公克
教您时菜牛肉球怎么做，如何做时菜牛肉球才好吃
(1)生菜叶用热水汆烫后，泡冷水备用。
(2)牛绞肉、肥肉丁及调味料先用少量水拌匀，等变得稍加浓稠时，再慢慢加水，然后一边摔打，直到绞肉有弹性且不黏手即可。
(3)将生菜叶取出，用手撕成小片状，铺在小盘子上，绞肉分成12份，再用手塑成圆球状，放在生菜叶上，再放入蒸恢校?么蠡鹫?0分钟即可。
份量：12个
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正当时令的蔬菜。时令蔬菜是指那些根据蔬菜生长特点,在自然环境条件下,通过人工栽培管理(或野生),采收后新鲜上市的蔬菜。这些蔬菜最大特点是采收时间与春、夏、秋、冬四季密切相关,所以消费者把它们称为时令蔬菜。
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球菜,因其果实大而圆,像球而得名。俗名擘蓝、玉蔓青、天津叫撇列、 东北叫不留客、人头疙瘩。球菜,因其果实大而圆,像球而得名。俗名擘蓝、玉蔓青、天津叫撇列、 东北叫不留客、人头疙瘩。属于十字花科。一、二年生草本植物。其食用部分为肉质球茎,质脆嫩,可鲜食及腌制。肉...