时菜牛肉球的家常做法、时菜牛肉球怎样做好吃、时菜牛肉球的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
时菜牛肉球的制作材料：
主料：牛绞肉 300公克 肥肉丁 60公克 生菜叶 3片 水 160㏄ 盐 1小匙 糖 1大匙 鲜鸡粉 1小匙 太白粉 20公克 马蹄粉 20公克 沙拉油 40公克
教您时菜牛肉球怎么做，如何做时菜牛肉球才好吃
(1)生菜叶用热水汆烫后，泡冷水备用。
(2)牛绞肉、肥肉丁及调味料先用少量水拌匀，等变得稍加浓稠时，再慢慢加水，然后一边摔打，直到绞肉有弹性且不黏手即可。
(3)将生菜叶取出，用手撕成小片状，铺在小盘子上，绞肉分成12份，再用手塑成圆球状，放在生菜叶上，再放入蒸恢校?么蠡鹫?0分钟即可。
份量：12个
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1、牛里脊500克、青豆50克、青豆25克、肥膘肉25克、盐13克、糖25克、生粉75克、油25克、水175克、小苏打3克、小葱少许。2、方法:牛肉去筋皮,切小块剁成肉泥,小葱切葱花,肥膘肉切小粒,抓匀。3、放入小苏打,盐,分次加水,顺一个方向搅打上劲,加入味精,糖,拌匀。4、静置四小...
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1、食材:100g菠菜、油盐适量、五香粉适量、淀粉适量、馒头3个。2、菠菜洗干净。3、馒头切成小颗粒。4、先把菠菜过水焯一下。5、然后捞出泡一下凉水,把水挤干净。6、把菠菜切成碎,放入盐和五香粉调味。7、弄好的菠菜球放到干淀粉里裹上一层淀粉。8、然后在放到馒头渣上...
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正当时令的蔬菜。时令蔬菜是指那些根据蔬菜生长特点,在自然环境条件下,通过人工栽培管理(或野生),采收后新鲜上市的蔬菜。这些蔬菜最大特点是采收时间与春、夏、秋、冬四季密切相关,所以消费者把它们称为时令蔬菜。