拨鱼的家常做法、拨鱼怎样做好吃、拨鱼的制作方法及配料

1、将菠菜去根后切成段,姜葱切成末; 2、面粉加水后拌匀搅上劲; 3、把牛肉末先煸炒一下,放入葱姜末、料酒、胡椒粉、酱油、盐,把烧好的开水倒入油锅内,继续烧开; 4、用筷子粘水后,拨刚才和好的面粉,放入菠菜,出锅撒上香油即可。

是山西面食吧,“拨鱼”是一种风味小吃,把和得很软的面放在一个带把面板上,一手端面板,一手用铁制筷子或木筷子一根一根往下拨人锅内,如小鱼在水里跳跃。这种面柔软绵滑,易于消化,配上荤素浇头或打卤即可食用。 拨鱼具有柔软筋滑,容易消化,原料广泛,制作方便等特点。把和得很软...

做熏鱼?(其实没有熏的过程) 1 鲅鱼洗净,切成块。 2 加入大块姜片,葱段,花椒一点,酱油,多一点的糖,盐。 3 搅拌,过几小时翻一下,这个过程大概要持续最少8小时长一点时间也行。 4 油炸。这个过程不能心急,一定要炸到鲅鱼失水,变成硬块,颜色也会比较深。 这道菜主要的程序就是...