玉米鲜虾丸的家常做法、玉米鲜虾丸怎样做好吃、玉米鲜虾丸的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
玉米鲜虾丸的制作材料：
主料：(1)虾仁 160公克 后腿绞肉 80公克 太白粉 40公克 盐 1/2小匙 (2)肥肉丁 40公克 西芹丁 20公克 红萝蔔丁 20公克 香菜末 10公克 (3)玉米粒 160公克 太白粉 40公克 糖 1小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 胡椒粉 1/2小匙 麻油 1/2小匙 猪油 1小匙
教您玉米鲜虾丸怎么做，如何做玉米鲜虾丸才好吃
(1)虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿绞肉、太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将材料(2)加入一起拌匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。
(2)玉米粒用清水清洗干净，用厨房纸巾将水份吸干，再加入太白粉40公克，拌匀备用。
(3)将作法(1)完成的馅料，分成12份，每份约30公克，用手塑成圆球状裹上玉米粒，轻轻压紧，依序完成12份，放入蒸挥么蠡鹫?0分钟即成。
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1.将虾仁洗净,加入一点盐、一点糖,一点料酒、一点淀粉腌个几分钟。另一个碗打散一个蛋,加一点盐备用。2.少许油烧温,倒入虾仁,变色取出备用。3.少许油烧热,炒葱段,出香味加少许水烧滚后,倒入甜玉米、虾仁,加盐、鸡精、耗油调味。锅边淋小半勺醋。4。最后,关火后顺着锅边倒蛋液...
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