冰啤浸板鸭的家常做法、冰啤浸板鸭怎样做好吃、冰啤浸板鸭的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
冰啤浸板鸭的制作材料：
主料：板鸭1只 熟咸鸭蛋3个 冰镇啤酒半瓶
冰啤浸板鸭的特色：
创意新颖，味道特别。
教您冰啤浸板鸭怎么做，如何做冰啤浸板鸭才好吃
板鸭斩下头、翅，拆去大骨斩成条，入窝盘摆成形（鸭头放在最上面），入笼中蒸熟后取出晾凉，再将熟咸鸭蛋去壳切成瓣，围摆于板鸭盘中，临上桌时，把冰镇过的啤酒倒入板鸭盘中即成。
说明：倒啤酒时，注意不要激起太多的泡沫，以免影响成菜的美观。免费
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1、主料:鸭1000克。辅料:青椒30克,土豆30克,洋葱50克。调料:植物油35克,蚝油10克,豆瓣10克,啤酒15克,料酒15克,姜3克,大蒜5克。2、将土豆去皮洗净切片;3、青椒去蒂、籽洗净切块;4、洋葱去皮洗净切块;5、姜切块,蒜切片;6、鸭子宰杀洗净后放入开水锅内略煮,捞出控水切块;7、炒...
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个人觉得,在西山市场那边的还可以,在沙县,如果做得不好吃是卖不下去,不好吃看都没人看,所以要看你口味了,一般在车站边的都不怎样,那是忽悠外地人的,在市场里面卖的都比较正宗。
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酱板鸭分很多种,有特辣,中辣,不辣,南方人都爱吃,不能吃辣的人吃了特辣的肯定受不了。酱板鸭好吃可以吃不辣的那种。