七星紫蟹的家常做法、七星紫蟹怎样做好吃、七星紫蟹的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
七星紫蟹的制作材料：
主料：鲜活紫蟹7只,鸡蛋清7个,肉清汤250克
教您七星紫蟹怎么做，如何做七星紫蟹才好吃
1、紫蟹洗净蒸熟；
2、蛋清与精盐、味精、清汤搅匀，取一半装汤盘，旺火蒸5分钟，将紫蟹摆在蒸好的蛋清上，另一半浇紫蟹上，蒸3分钟；
3、将蟹取出并剥出蟹肉、蟹黄、蟹腿肉、蟹钳肉，按各自顺序摆放好即可免费
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紫蟹是蟹类的一个特殊品种,大小如硬币。蟹体虽小,蟹黄却饱满肥腴,生时是猪肝色,熟后会变成桔红色,味道奇鲜,令人垂涎,是天津水产珍品。每值冬季,聚栖于河边泥窝之中,须破冰掏捕。七星紫蟹,是以紫蟹和成菜后的形状定名。紫蟹是天津市郊区所产的一种毛腿河蟹,大者如银元,小者如...
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紫色的螃蟹是紫蟹,蟹类的一个特殊品种,是天津水产珍品。紫蟹如铜钱大小,每值冬季,聚栖于河边泥窝之中,须破冰掏捕。蟹体虽小,蟹黄却饱满肥腴,生时是猪肝色,熟后又变成桔红色,味道鲜。紫蟹,每值冬季,聚栖于河堤泥洞之中,须破冰掏捕,腹部洁白无泥因其蟹黄异常丰厚,透...
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七星天迷踪蟹是一家全国连锁的餐饮企业,主营自创特色迷踪蟹,使用制造/精制自有工艺,口味独特