白肠的家常做法、白肠怎样做好吃、白肠的制作方法及配料
西藏小吃白肠的做法详细介绍
所属地区:西藏小吃
工艺:熬煮汆炖烩焖法
白肠的制作材料:
教您白肠怎么做,如何做白肠大米煮熟,与羊血、羊油、羊(牛)肉丝加调料拌匀,装入洗净的绵羊(牛)肠内,扎紧两端,煮熟。食时切成短节或切片,煎后而食。免费
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《白肠》是一道菜品,主要材料是大米,羊(牛)肠。
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先讲一下先期处理,大肠拿回后,先洗两遍,然后放入水把大肠翻过来,先翻5一10公分,给翻过的里面加入水提起,能迅速翻完,撕掉多余油脂,清冼干净,翻回,加入盐,醋适量,搅匀,静置十分钟,再搅动一下然后清洗干净,如此三回,清洗结束。大肠入锅加水,加入葱姜料酒烧开,打去浮沫,捞出大肠备用...
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素肠的做法1、香肠切小块。2、放入碗里用勺子碾碎成泥状。3、取一张干豆腐,平铺在案板上。4、将香肠泥均匀的铺满干豆腐上。5、从一端卷起,要卷紧哦。6、再取一个干净的纱布(屉布也可以),纱布要比干豆腐卷大些。7、用纱布把干豆腐卷包紧。8、再用棉线捆紧。9、准备好八角...