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油炸麻圆的家常做法、油炸麻圆怎样做好吃、油炸麻圆的制作方法及配料


四川小吃油炸麻圆的做法详细介绍
所属地区:四川小吃
工艺:炸汆法
油炸麻圆的制作材料: 糯米粉300克,白糖200克,熟鸡油35克,蜜玫瑰花末50克,芝麻、色拉油备适量。
油炸麻圆的介绍:川北名小吃。常配以豆浆、牛奶食用可作早餐,同时也出现于筵席中,宜冬季食用。
油炸麻圆的特色:
外酥内嫩,香甜可口。
教您油炸麻圆怎么做,如何做油炸麻圆
1.将白糖、熟鸡油、蜜玫瑰花末拌成甜馅。
2.糯米粉加适量清水揉搓成团,分成12等份,分别压成扁圆,包入糖馅,搓成圆球形,裹上芝麻。
3.将色拉油入锅烧至五成热时。投入麻圆,用平铲不断从锅底向上推动,炸至麻圆浮起、外表微带金黄时,捞起沥干油,盛入盘内即成。
油炸麻圆的制作要领:将芝麻要紧紧地粘裹在糯米团上。
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♠ 下载:油炸麻圆的家常做法.doc
  • 用料:南瓜,糯米粉,面粉,汤,芝麻。油炸麻团(团团圆圆)的做法1.南瓜去皮去籽切片蒸熟,加入白糖捣烂成南瓜泥;2.加入面粉和糯米粉搅匀;3.揉成光滑面团;4.面团分成等量剂子30克一个,搓成小圆球;5.粘上白芝麻,双手再稍稍用力将芝麻牢牢的粘在圆球上,制成麻团;6.大火,锅里倒入适量植...
  • 包裹严实后团成圆形沾少量清水滚上芝麻。4、油温100度的时候就可以把麻圆放进去,动作不要太快,用筷子在麻圆之间来回拨动,防止糊底,可以用家里的漏勺在麻圆表面摩擦,让其受热均匀,这样它就可以快速的膨胀,有利于空心的形成,等油温越来越高时,麻圆会漂浮起,表面会变...
  • 1、材料:糯米粉250克,豆沙适量,芝麻适量,白糖75克,澄粉75克。2、热水倒入澄粉中,混合均匀,揉成软面团。3、将糯米粉中加入糖混合均匀,再加入上面的澄粉团,加水适量揉成稍软的面团。4、揉成长条,分成若干小剂子。5、将小剂子按扁包入适量豆沙馅,包好揉圆。6、将两手少沾点水...