玫瑰苕饼的家常做法、玫瑰苕饼怎样做好吃、玫瑰苕饼的制作方法及配料
四川小吃玫瑰苕饼的做法详细介绍
所属地区：四川小吃
工艺：炸汆法
玫瑰苕饼的制作材料：红苕500克，豆沙馅200克，玫瑰50克，面包粉100克，鸡蛋1个，熟猪油250克。
玫瑰苕饼的特色：
色泽金黄，外酥香，内软嫩，香甜可口。
教您玫瑰苕饼怎么做，如何做玫瑰苕饼
1.将红苕去皮切成片，入笼蒸耙，用漏勺挤压成泥，分成10个剂子。
2.玫瑰加豆沙、熟猪油揉匀，分成10份馅料。
3.用苕泥剂子包入馅料做成圆饼，放入鸡蛋液内拖过，再粘上面包粉，最后放入七成热的油锅内，炸至皮酥硬、色金黄时即成。
玫瑰苕饼的制作要领：油炸时油温不宜太高，以免外焦里不熟。免费
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1、油皮和油酥分别和成团,盖上保鲜膜静置30分钟备用,面粉加入化开的黄油,再倒入玫瑰酱,加上切碎的熟杏仁粒和成团备用。2、油皮和油酥分成10份,油皮包入油酥,然后将包好的剂子擀长,卷起,全部卷好后静置10分钟。3、再将小剂子按平,擀长,卷起,然后再盖上保鲜膜静置10分钟。4、...
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玫瑰花饼特点: 1、配料:优质面粉、白砂糖、水、食用植物酥油、玫瑰花馅(新鲜玫瑰花、蜂蜜、熟粉)。 2、保质期:60天。 3、制作工艺:纯手工制作,馅料中糖与花比例为1:1,甚至更高到8两糖配比1斤花,如果花与糖的配比低于1:1,是1:3或1:5的话,里面含...
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1、原料:(1)面粉500克、猪油80克、白糖20克、温水200克。(2)猪油干油酥350克。(3)绵白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、糖玫瑰50克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、熟油适量。2、制作方法:(1)将原料1中的材料加工成水油面团备用。(2)将原料3中的材料...