五香干丝的家常做法、五香干丝怎样做好吃、五香干丝的制作方法及配料
四川小吃五香干丝的做法详细介绍
所属地区：四川小吃
工艺：烘烤法
五香干丝的制作材料：豆腐干300克，五香粉、川盐、红酱油、芝麻油各适量。
五香干丝的介绍：五香干丝是采用多种烹制法制成的携带方便的袋装豆腐干丝，适应于外出游玩，短途旅行食用或佐酒下饭的四川名优小吃。
五香干丝的特色：
五香味醇浓，质地柔韧，色泽深黄。
教您五香干丝怎么做，如何做五香干丝薄豆腐干切成丝，拌上川盐、红酱油、川盐、芝麻油，腌渍10分钟后，放入竹筛里平铺，入烘灶内，用木屑烧火熏至表皮水分干，取出装盘（用口袋包装）即成。
五香干丝的制作要领：
1.码味要适当；
2.熏时火候不宜过大，时间不宜过长。免费
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1、将白豆腐干切细丝,备好熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝、嫩姜丝。2、取小碗放入生抽,放少许盐、糖调成味汁,将切好的豆腐丝放出开水锅中汆烫2分钟捞出。3、分别撒上姜丝、熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝,浇上调味汁和芝麻油拌匀即可。
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色香味: 干丝洁白,细如绵线,鲜嫩柔软,辅以五味,色彩调和,食之爽口; 主料: 豆腐干150克、 肴肉丝50克、熟鸡肉丝50克、榨菜丝10克、熟笋丝25克 辅料:熟虾米10克、姜丝5克、香菜5克、虾子5克、酱油15克、白糖5克、芝麻浊15克 制作: 1)豆腐干先平批成薄片,再切成细丝,...
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1、材料:干豆腐两张、胡萝卜一根、青椒半个、盐、鸡粉、花椒、辣椒油各适量。2、干豆腐如开水锅里烫一下捞出,沥干水分。3、切成细丝放在大碗里。4、放上切好的胡萝卜丝,青椒丝也放上。5、放入适量盐,适量鸡粉,适量花椒辣椒油。6、拌匀即可简单小凉菜。